مقهى الكوكتيلات — إصدار الموسم

قائمة المشروبات

مزيج الفواكه الطازجة والأعشاب العطرية، مُعدّ بعناية في كل كوب — تصفّح المجموعات واختر مزاجك.

من البار إلى كأسك

ثلاث عائلات من النكهات، تفاصيلُها لا تُختصر

تنقّل بين التبويبات لتكتشف شخصية كل فئة: فواكه مركّزة بطبقات متدرجة، كريمات ناعمة، وعصائر تُعصر لحظة طلبها.

أسلوب التحضير

كلُّ مشروبٍ في قائمتنا يمرُّ بثلاث مراحلَ دقيقة: اختيارُ الفاكهة في ذروة نضجها، خلطٌ محسوبُ الإيقاع، ثم تقديمٌ في زجاجٍ مختارٍ بعناية.

نختار الفاكهة موسمياً من مورّدين نعرفهم بالاسم، ولا يدخل بار التحضير إلا ما بلغ حلاوته الكاملة.

نِسَبٌ مضبوطة وحركةٌ هادئة تحفظ قوام الفاكهة ولا تكسر نكهتها.

لكل تركيبة كأسها: ما يُبرز الطبقات، وما يحبس البرودة، وما يليق بالزينة.

قشورُ حمضياتٍ وأوراقُ نعناعٍ وأعوادُ فاكهة — زينةٌ صادقة تُكمل الطعم ولا تكتفي بالشكل.

تفاصيلُ صغيرة لا تُذكر في القائمة… لكنها تُذاق في أول رشفة.

عدسةُ البار

ثلاثةُ مشروباتٍ صارتْ وجوهَ القائمة؛ نقدّمُها كما تراها العينُ أولًا: لونٌ، قوامٌ، ثمَّ حكايةٌ في الرشفةِ الأولى.

طبقاتٌ من الرمانِ والحمضياتِ تستقرُّ كغروبٍ صغيرٍ في الكأس؛ حلاوةٌ خجولةٌ تعقبُها انتعاشةُ ليمون.

قوامٌ كريميٌّ بلونِ الخوخِ عند المغرب، يذوبُ على اللسانِ ببطءٍ كحريرٍ دافئ، وتُتوّجُهُ رائحةُ فانيليا.

أناناسٌ ومانجو وثلجٌ مجروش؛ رشفةٌ تُشبه أولَ هواءِ البحرِ صباحًا — مشرقٌ، خفيفٌ، ولا يُشبَعُ منه.

قبل أن تطلب

كلُّ ما يدورُ في ذهنِكَ عن التحضيرِ والسكرِ والأحجامِ والمشروباتِ الموسمية، مجابٌ عنه بصدقِ البارِ نفسه.

FAQ

أسئلة القائمة

كلُّ صنفٍ في هذه الصفحات صُنِعَ ليُشارَك على طاولةٍ واحدة. احجزوا مقاعدكم، ودَعوا الثلجَ والفاكهةَ يتكفّلان بالباقي.

الطاولات القريبة من البار تُحجز أولًا بأول

★

قادمون الليلة؟ طاولتكم تنتظر